Борошно горохове по-старорусски, Борошно цільнозернові, Каталог .

08.04.2016

ДОПОВНЮЮТЬ ПРОДУКТИ :

Що таке борошно грубого помелу – навіщо і як її є, і чим вона відрізняється від борошна цільнозерновий? Про це ви можете прочитати тут .

кукурудза, завезена з Америки в Європу в 17 столітті, трохи пізніше поширилася на півдні Російської імперії. Вона стала другим хлібом для народів, що займаються її культивуванням. Завдяки унікальним властивостям і високій врожайності, її стали називати «царицею полів».

Справді, кукурудза має широкий спектр застосування не тільки як харчовий продукт (кукурудзяна крупа, борошно, масло), але і як лікарський препарат.

У зерні кукурудзи знаходяться важливі для організму людини мінеральні речовини: солі калію, кальцію, магнію, заліза, фосфору. Її білок містить незамінні амінокислоти лізин і триптофан. Кукурудза багата вітамінами Е, В, РР і аскорбіновою кислотою. Вчені довели, що кукурудза володіє безліччю корисних властивостей: виводить токсини, радіонукліди, очищає організм від шкідливих речовин, що нагромадилися в клітинах шлаків. Кукурудза здатна захистити нас від хвороб серця і старіння. Особливо вона корисна дітям, т. к. зростаючому організму кукурудза допомагає набирати масу тіла і постачає його вітамінами і мікроелементами.

Дієтологи цінують кукурудзу з-за наявності в ній компонентів, здатних виводити з організму надлишки шкідливого холестерину.

Любителям жирної їжі варто якомога частіше готувати страви з кукурудзи. Цей злак має властивість згладжувати небажану дію, що чинять на організм смажені та жирні страви, а також спиртні напої.

«Цариця полів» благотворно впливає на роботу печінки і жовчного міхура, тому її рекомендують включати в раціон для профілактики холециститу та гепатитів.

Кукурудзяна мука здавна використовується в рецептах народної медицини.

Володіючи ранозагоювальну дію, застосовується для лікування висипу і дерматитів, для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту.

Харчова цінність на 100г продукту:

  • Білки — 3,2 г
  • Жири — 1,2 г
  • Вуглеводи — 19 г
  • Дисахариди -3,2 г
  • Ретинол (віт. А) — 10 мкг
  • Тіамін (В1) — 0,2 мг
  • Нікотинова (В3) — 1,7 мг
  • Фолацин (В9) — 46 мкг
  • Аскорбінова кислота (віт.З) — 7 мг
  • Залізо — 0,5 мг
  • Магній — 37 мг
  • Калій — 270 мг

Енергетична цінність на 100 г продукту: 86 ккал (360 кДж)

Товар сертифікований.

ТУ 9290-003-92169770-2006

РЕЦЕПТИ
Кукурудзяна каша (мамалига) з яйцями

буде Потрібно: мука кукурудзяна — 80г. вода — 170 р. цукор — 10г. масло топлене — 25г. яйце — 20г.

У киплячу воду додати сіль, цукор, засипати просіяне борошно, але не розмішувати, поки вода знову не закипить. Як тільки вода з борошном закипить, слід швидко веселкою перемішати борошно з водою так, щоб вийшла однорідна в’язка каша без грудок.

Після цього поверхню каші згладити, закрити посуд кришкою і дати настоятися каші на слабкому вогні протягом 10-12 хвилин. Варити цю кашу слід невеликими порціями і не раніше ніж за 20 хвилин до подачі, так як при більш тривалому зберіганні вона стає черствою і несмачною.

Подати кашу у гарячому вигляді, окремо подати до неї топлене масло, яке можна додати круте рубане яйце.

Замість масла можна подати нарізане дрібними кубиками і поджареное з цибулею свиняче сало, копчену грудинку,натертий на тертці сир, бринзу або сметану.

Мус з кукурудзяної каші і сушених персиків

буде Потрібно: персики (сушені) — 1/2 кг, кукурудзяна каша — 1/2 кг, цукор — 300 р. вершки — 400 мл желатин — 2 ст. л.

Персики замочити на 24 години і зварити у воді з цукром. Остудити і розмолоти. Кукурудзяну кашу перемішати міксером. Вершки збити. Желатин розчинити на водяній бані. Розкласти кукурудзяну кашу та персики різні форми і додати в кожну форму рівну кількість вершків і желатину. Перемішати і поставити в холодильник на 2 години. Відвар, що залишився від персиків випарувати до густоти сметани.

Подача: на середину тарілки налити трохи соусу, покласти двоколірний мус, зверху полити соусом.

Короткий опис статті: кукурудзяна мука купити Борошно горохова по-старорусски. Що таке борошно грубого помелу? Горохова борошно — це комора білка, вітамінів і мінеральних солей, а так само цінний дієтичний продукт! борошно горохове борошно горохова грубого помелу, борошно горохова шпалерна, борошно горохова для хлібопічки, де купити горохову борошно, доставка горохової муки додому

Джерело: Борошно горохова по-старорусски — Борошно цільнозернові — Каталог | НАТУРПРОДУКТ — Інтернет-магазин здорового харчування! — (www.NATURE-PRODUCT.ru)

Також ви можете прочитати