Гречана дієта

12.07.2015

Гречана дієта


Зображення ліцензовано Depositphotos.com/Maksym Getman

Гречана дієта отримала схвалення більшості лікарів-дієтологів, так як не тільки дозволяє швидко схуднути, але і покращує самопочуття, очищає організм від шлаків і токсинів. Зниження ваги відбувається досить швидко, як і при будь-монодієти, особливо у тих, хто має більш високий вагу. Гречка містить багато вуглеводів, тому, зниження ваги може початися не відразу, а лише через кілька днів. Так що не варто чекати результату вже в кінці першої доби.

Прихильники гречаної дієти відзначають, що вона насправді допомагає схуднути. За один тиждень можна легко позбутися від 8 — 10 кг зайвої ваги. Гречана каша поживна, корисна і ефективна, завдяки чому ви не будете голодні, очистіть організм, налагодите травлення, поліпшите стан шкіри, і при цьому швидко схуднете.

Принцип роботи гречаної дієти

Почнемо з того, що гречана крупа неймовірно корисна. Цю користь обумовлюють кальцій, залізо, калій і магній, що містяться в гречці. Завдяки їм зміцнюють стінки кровоносних судин. Містяться в гречці вітаміни групи B надають позитивний вплив на шкіру, нігті і волосся, допомагають організму боротися зі стресом. Однак не все так безхмарно.

Гречана дієта не передбачає вживання солі і цукру, що, безсумнівно, позначиться на вашому самопочутті. З цієї причини застосовувати цю дієту слід з обережністю. Несолона гречана каша сприяє виведенню з організму зайвої води і шлаків. Це, безумовно, добре, але відсутність солі може викликати гіпотонію (пониження артеріального тиску), внаслідок чого можливі головні болі. Відсутність цукру в раціоні харчування теж не проходить безслідно. Не вживаючи цукор, ми позбавляємося глюкози, яка настільки необхідна для повноцінної роботи мозку. Ось чому при дотриманні гречаної дієти голова гірше міркує, а організм вимагає чогось солоденького. Якщо терпінню приходить кінець, випийте корисний напій на основі меду — організм отримає довгоочікувану глюкозу. Для його приготування знадобляться 1 чайна ложка меду і 1 стакан води. Розмішайте мед у воді і напій готовий.

Харчуючись виключно гречаною крупою і кефіром, ви змушуєте свій організм шукати додаткові джерела енергії. В результаті він почне спалювати жирові поклади. Жир буде зникати, а обмін речовин прискорюватися.

Існує кілька варіантів гречаної дієти, щоб кожен зміг обрати свій, залежно від стану здоров’я та особистих уподобань. Хто-то воліє щадний варіант гречаної дієти, хтось — жорсткий.

Рецепт гречаної дієти

Беремо гречку в пакетиках (4 пакетика) і відварюємо до повної готовності. Як і при будь-якому варіанті гречаної дієти, ні масло, ні сіль — не додаємо. Вранці натщесерце обов’язково випиваємо медово-лимонний напій, що складається з 1 склянки гарячої води, 1 ложки натурального меду і 2-х часточок свіжого лимона.

Через півгодини після вживання медово-лимонного напою можна з’їсти 1-ю порцію гречаної каші. Запивати її рекомендується свіжовичавленим овочевим (томатним, буряковим, гарбузовим) соком без добавок або чаєм без цукру.

В обідній час з’їдається ще одна порція каші, а на вечерю — все інше. У проміжку між обідом і вечерею навряд чи вдасться зберегти ситість, тому заїдати, а точніше запивати голод і спрагу можна свіжовичавленим соком, мінеральною водою без газу або трав’яними солодкими напоями. Загальна кількість випитої рідини протягом дня має становити не менш 2-х літрів.

Завдяки такому варіанту гречаної дієти можна скинути 7 — 8 кілограмів за тиждень, не докладаючи надзусиль.

Кефірно гречана дієта

Це варіант гречаної дієти передбачає дещо інше харчування. Вам потрібно взяти 1 склянку сирої гречаної крупи і залити її достатньою кількістю окропу (не варити!). За ніч гречка розм’якшиться, не втративши корисних елементів. Вранці ви сольете воду і отримаєте добову норму каші. Без олії, солі, цукру, соусів і спецій ви будете їсти її протягом дня. Разом з гречкою можна вживати кефір 1% жирності, але не більше 1 літра — така добова норма для тих, хто худне. Крім кефіру пийте звичайну воду, мінеральну воду без газу, кава або чай без цукру.

Якщо буде сутужно, з’їжте кілька фруктів або овочів, однак це небажано. Пам’ятайте, що вечеряти слід за 3 — 4 години до сну. Напад голоду можна приборкати випивши склянку розведеного водою кефіру (півсклянки кефіру + півсклянки кип’яченої води).

При дотриманні кефірно-гречаної дієти, щоб уникнути виникнення гіповітамінозу, рекомендується приймати полівітаміни.

Тривалість кефірно-гречаної дієти становить 7 днів з періодичністю 1 раз на місяць.

Гречана дієта плюс сухофрукти

Гречана монодієта досить жорстка, тому для її пом’якшення була розроблена і введена гречана дієта з сухофруктами.

Виконуємо те ж, що і в першому варіанті гречаної дієти, але до кожної порції гречаної каші можна додавати сухофрукти (не більше 100 грамів сухофруктів протягом дня). Фініки, курага, інжир, чорнослив — вибирайте по смаку.

Не забувайте про 1,5 — 2-х літрів рідини, які необхідно випити. Вживання такої кількості води перешкоджає утворенню запорів, покращує процеси травлення, виводить шкідливі речовини.

Термін такої дієти не перевищує двох тижнів. Вже через кілька днів ви відчуєте, що скинули близько 2-х кілограмів зайвої ваги.

Гречана дієта з свіжовичавленими соками

Гречка добре поєднується з натуральними свіжовичавленими соками. Принцип гречаної дієти з соками дуже простий: до порціях гречаної каші додаються овочеві і фруктові соки.

Відварюємо 4 пакетики з гречкою згідно інструкції на упаковці без використання приправ. Зазначимо, що на час дієти забороняється вживати нікотин і алкоголь. Можна лише пити негазовану мінералку і несолодкі трав’яні чаї. У виняткових випадках дозволяється додавати в чай половинку чайної ложки натурального меду.

Зварену гречку ділимо на 3 частини: на сніданок, обід і вечерю. Вранці, після пробудження, слід випити склянку гарячої води, щоб активізувати травні процеси. Через 2 години приступайте до сніданку (одна третина всієї гречки). Ще через годину можна випити склянку соку грейпфрута, а через 2 — буряково-морквяний. В обід з’їжте другу третину гречаної каші.

Після обідньої прийому їжі, через годину, використайте сік з огірків і селери. Решту гречку з’їсти на вечерю, причому за півгодини до цього випийте яблучно-капустяний сік. 19.00 — крайнє час для вечері. Перед сном теж можна поласувати соком, наприклад, апельсиновим.

В перервах між прийомами їжі пийте мінералку без газу в кількості 1,5 — 2 літра. У перший день гречаної дієти з соками точно виконуйте вказані рекомендації. У дні, що залишилися вибирайте ті соки, які більше подобаються. Головна умова — соки повинні бути свіжовичавленими, без цукру і солі. Якщо втомилися від соків, пийте чаї з трав.

Максимальний час для гречаної дієти з соками — 10 днів.

Медово-гречана дієта

Зазвичай крупи не входять в дієтичне меню, але гречана дієта базується саме на крупі, що дає постійне відчуття ситості, адже гречка відмінно насичує організм. Ще одна перевага гречаної дієти — простота і легкість у приготуванні основного продукту. І, звичайно, важливо, що всього за тиждень може зникнути близько 8 кілограмів зайвої ваги.

Тяга до солодкого буде сильна. Впоратися з нею допоможе медова вода (склянку води з 1 чайною ложкою меду). На початковому етапі будете випивати в день 2 склянки солодкої води. Глюкоза і фруктоза, які містяться в меді, позитивно впливають на роботу мозку: посилюють увагу, пам’ять.

При медово-гречаної дієті натщесерце випивають 1 склянку теплого напою на основі води і меду. Лише через 4 години після «медового сніданку» можна приступати до поїдання однієї частини гречки. Вечеряйте до 6 годин вечора, інакше ефект схуднення буде слабким.

Дотримуйтеся медово-гречаної дієти протягом тижня. Повторювати її рекомендується не раніше, ніж через місяць.

Людям з цукровим діабетом, хворобами серцево-судинної системи протипоказаний цей варіант гречаної дієти.

Гречане розвантажувальне меню

Крім гречаної дієти, існують гречані розвантажувальні дні. У ці дні відбувається чистка зашлакованому організму завдяки гречці і кефіру. Таке поєднання звільняє кишечник від засмічень, покращуючи його перистальтику, що, безумовно, позитивно позначається на загальному самопочутті.

На ніч запарте 1 стакан гречаної крупи, 2-ма склянками окропу без яких-небудь добавок, це і складе ваш раціон на цілий день. Між сніданком, обідом і вечерею пийте кефір.

Дозволяється насолоджуватися напоєм, приготованим з сирої гречки, кедрових горіхів і меду. Подрібніть В кавомолці 1 ст. ложку крупи разом з 1 ст. ложкою горішків, додайте до суміші 1 ч. ложку натурального меду. Ця солодкість притупить почуття голоду важкі розвантажувальні дні.

Дієтичні страви з гречаної крупи та борошна


sweetbeetandgreenbean, www.flickr.com

Полегшити долю тих, що худнуть можна з допомогою наступних гречаних рецептів:

  1. Гречана каша присмачується цибулевої засмажкою. Цибулю чистять, подрібнюють і обсмажують на рослинній олії до золотистого відтінку, після чого додають до готової каші. Цим блюдом можна ласувати під час гречаної дієти.
  2. Замішуємо тісто для приготування гречаних оладок. Дріжджі заварюємо і змішуємо з пшеничним борошном. Протягом 2-х годин закваска підходить. Додаємо в неї яйця, цукровий пісок, гречане борошно або перетерту гречану крупу. З цього тіста випікаємо гречані оладки.

Пам’ятайте, перш ніж сісти на якусь дієту, потрібно обов’язково отримати консультацію у лікаря-дієтолога.

Короткий опис статті: гречана мука Гречана дієта для схуднення, рецепт гречаної дієти, кефірно гречана дієта, гречана дієта з сухофруктами, з соками, і з медом гречана дієта, схуднення

Джерело: Гречана дієта

Також ви можете прочитати