Без рубрики

Хороша масленица блинами, Ярославль, МК

26.01.2016

Хороша масляна млинцями…

В останні лютневі дні в Ярославль повернулася Головна Масляна країни – з блиском, шумом і веселощами

22 лютого 2012 в 12:36, переглядів: 792

Нас чекають барвисті гуляння, традиційні обряди і, звичайно, головний символ свята — рум’яні здобні млинці, пироги — словом, все, що можна спекти з хорошої якісної борошна.

ВАТ «РЫБИНСКХЛЕБПРОДУКТ» пропонує на свято найрізноманітніший вибір своєї продукції, кілька разів відзначеної дипломів престижного Всеросійського конкурсу за якістю «100 кращих товарів Росії» Це борошно вищого ґатунку, вона давно зарекомендувала себе і відповідає всім запитам покупців.

Для олійних млинців, оладок і пирогів можна використовувати і нежнейше-білу пшеничне та житнє обдирне борошно, в яких збережені всі корисні властивості. Випічка з них виходить на диво пишною, смачною і надовго зберігає свіжість.

У традиціях російської масляного тижня, в останній тиждень перед Великим постом, здобна випічка має символічне значення. Сама масниця — це вже приготування до посту. Але ще й час великого розгулу. І в цій «кулінарної розкоші» святкового тижня здоба — борошно, масло, яйця, сметана, все різноманіття солодких і солоних начинок і припеков — багато століть виступає як символ хорошою, ситної життя. Мука, біла пшенична, на масницю кухні — стійкий символ достатку, гарного врожаю, впевненості у завтрашньому дні для великих патріархальних російських сімей.

У наш час красиво оформлений пакет з високоякісним борошном з Рибінська представляється нам, як зв’язок часів у самому наочному вигляді. Тому що і донині якісне борошно не тільки харчовий продукт першої необхідності, але і знову, як і 300 років тому, підсумок гарного врожаю, результат сучасного високотехнологічного виробництва, у процесі якого зберігаються всі цінні властивості злаків, так необхідні для здоров’я сучасної людини.

Повний асортимент борошна, круп, комбікормів і хлібобулочної продукції ВАТ «Рыбинскхлебопродукт» завжди можна знайти в магазинах нашого регіону. І порадувати своїх чоловіків на честь Дня захисника Вітчизни смачною випічкою з борошна «Рыбинскхлебопродукта».

З борошна ВАТ «Рыбинскхлебопродукт» готуємо МЛИНЦІ НА ПИВІ:

2, 5 склянки борошна; 1 ст. ложка вершкового масла; 2 яйця; 2 яєчних білка; сіль, цукор за смаком; 1 пляшка пива (0, 5 літра); 1 ст. ложка рослинної олії; 50 г вершкового масла (для змазування млинців). З цього виходить 10 млинців.

Збити масло з двома яєчними жовтками, додати сіль і цукор, борошно і все добре перемішати. Влити в тісто половину пляшки пива, збити в міцну піну два яєчних білка і влити в тісто.

Додати залишився пиво, знову все перемішати, дати трохи постояти. Збити ще два білки і додати в тісто перед випічкою. Дуже добре промешать, розводячи тісто до густоти рідкої сметани або густого кефіру. Випікати на змащеній олією сковороді, кожен млинець промащувати вершковим маслом.

Спробуйте млинці зі сметанкою, грибками, оселедцем, ікоркою, вареньицем, запашним медком… СКУ-У-СНО!

Микола Горбачов, генеральний директор ВАТ «Рыбинскхлебопродукт»:

— Дорогі друзі, колеги! Дозвольте від усього серця привітати всіх наших чоловіків — справжніх захисників Вітчизни з чудовим святом 23 лютого! Бажаю міцного здоров’я та життєвої мудрості, матеріального благополуччя, любові і розуміння в родинах, мирного неба і гідного майбутнього для наших дітей! У ці святкові дні лютого бажаю всім жителям нашої області весело зустріти широку Масляну!

Короткий опис статті: борошно житнє Нас чекають барвисті гуляння, традиційні обряди і, звичайно, головний символ свята – рум’яні здобні млинці, пироги – словом, все, що можна спекти з хорошої якісної борошна. Свіжий МК, Хороша масляна млинцями…

Джерело: Хороша масляна млинцями… — Ярославль — МК

Також ви можете прочитати