Кекс в хлібопічці

Кекс в хлібопічці: як спекти правильно? Відео, Woman s Day

17.09.2015

Хлібопічка не тільки для випічки хліба. Вчимося пекти кекси

Кекс в хлібопічці

Фото: Shutterstock

Кекс з чорносливом і курагою

Сухофрукти – прекрасна добавка для тіста. Вони надають кексу насичений смак. Однак занадто багато фруктів в тісто класти не варто: випічка вийде занадто важкою. Експериментуйте – замість чорносливу можна покласти сушений інжир, а курагу замінити яблуками або грушами.

Вам знадобиться:- 4 яйця;- 1 склянка цукру;- 2 чайні ложки ванільного цукру;- 1/4 чайної ложки солі;- 3 столові ложки коньяку;- 220 г маргарину для випічки;- 450 г пшеничного борошна;- 2 чайні ложки пекарського порошку;- 100 г родзинок без кісточок;- 50 г кураги;- 50 г чорносливу;- цукрова пудра для посипання.

Вимийте сухофрукти і обдайте їх окропом. Курагу і чорнослив наріжте невеликими шматочками. Збийте яйця з цукром і ванільним цукром, вилийте їх в чашу хлібопічки. Додайте сіль, розм’якшений маргарин і просіяне борошно, змішану з пекарським порошком. Увімкніть програму замішування тіста.

Потім всипте нарізані сухофрукти і родзинки, влийте коньяк, ще раз перемішайте і включіть в хлібопічці режим випікання, залиште на 1,5 години. Перед тим як вийняти кекс з печі, перевірте готовність випічки, проткнувши її дерев’яною паличкою. Якщо кекс сируватий, увімкніть піч ще на 15 хвилин.

Пекарський порошок можна замінити содою, гашеного лимонним соком

Кекс з бананами і горіхами

Спробуйте приготувати банановий кекс з горіхами, випічка виходить дуже незвичайною за смаком і консистенцією. Запорука успіху – у використанні великої кількості стиглих бананів. Готуйте кекс в прискореному режимі хлібопічки, так він виходить більш смачним.

Вам знадобиться: 300 г дуже стиглих бананів;- 2 столових ложки топленого масла;- 1 столова ложка молока;- 1 яйце;- 0,5 склянки очищених волоських горіхів;- 1 чайна ложка дрібно нарізаної лимонної цедри;- 1,5 склянки борошна;- 1 чайна ложка соди;- 0,5 склянки цукру;- 1/4 чайної ложки солі;- 1 чайна ложка лимонного соку.

Банани розімніть в пюре. Для полегшення роботи можна скористатися блендером. Ядра волоських горіхів підсмажте на сухій сковороді і крупно порубаєте ножем або зітреш в ступці.

Бананове пюре, масло, молоко і яйце покладіть в чашу хлібопічки і увімкніть програму замішування тіста. Коли компоненти перетворяться в однорідну масу, додайте просіяне борошно, соду, гашену лимонним соком, цукор і сіль. Замісіть тісто і увімкніть програму випічки. Кекс буде готовий через 1-1,5 години.

Короткий опис статті: кекси в хлібопічці Домашні кекси мають безліч переваг перед покупними. Ви можете вибрати улюблені інгредієнти і бути впевненою, що випічка не містить шкідливих добавок. Щоб заощадити час, користуйтеся хлібопічкою. Вона не тільки правильно спече кекс, але і замісить тісто для нього. Спробуйте кілька нових рецептів – від простих до багатокомпонентних. кекси в хлібопічці

Джерело: Кекс в хлібопічці: як спекти правильно? Відео — Woman s Day

Також ви можете прочитати