Рецепти з фото

Кекси і маффіни. Як приготувати кекс, мафін?

03.09.2015

КЕКСИ І МАФФІНИ

Піч кекси дуже просто: підготуйте, змішайте, спечіть — подавайте! Маленькі кексики. солідні мафіни або великий кекс на всю сім’ю — вибирайте по смаку. Кекси можуть бути солодкими або солодкими, наприклад, овочевими.

Перші в історії кекси, рецепти яких не містили цукор, тоді ще невідомий, більше походили на солодкий хліб з фруктами і горіхами, а шоколадних мафінів могло б і не бути, якби куховарки не почали випікати для себе маленькі булочки із залишків тіста. Все піде в справу.

Кекс є традиційним різдвяним частуванням у багатьох європейських країнах, випічка відрізняється не тільки начинкою, але і покриттям: подекуди готову здобу посипають цукровою пудрою, а в деяких країнах поливають глазур’ю або обсипають марципаном.

При додаванні в тісто фруктів просочених ромом або бренді виходять дуже ароматні кекси рецепти, яких можна назвати «для дорослих». Як правило, кекси випікаються круглої форми з отвором посередині і нагадують велике пишне кільце, однак ще одна поширена форма – прямокутник, розміри можуть бути абсолютно різними.

Сучасна промисловість випускає величезну кількість сумішей для приготування випічки, однак на кожній кухні з легкістю знайдуться інгредієнти для створення домашнього кексу. Для начинки можна використовувати свіжі сезонні фрукти і ягоди або замінити їх свіжомороженими сумішами, цукати, готові джеми, а використання борошна грубого помелу допоможе знизити калорійність.

Шоколадні мафіни універсальні і підходять як до сніданку, так і для вечірнього чаювання, завдяки невеликим розмірам їх зручно брати з собою в якості перекусу на прогулянки та пікніки, це прекрасне порційне частування для дитячих свят.

Деякі мафіни готують з кукурудзяного борошна і додають в якості начинки гарбуз і моркву – такі варіанти дієтичної випічки стають все більш популярними серед прихильників здорового харчування.

Піч кекси дуже просто: підготуйте, змішайте, спечіть — подавайте! Маленькі кексики. солідні мафіни або великий кекс на всю сім’ю — вибирайте по смаку. Кекси можуть бути солодкими або солодкими, наприклад, овочевими.

Перші в історії кекси, рецепти яких не містили цукор, тоді ще невідомий, більше походили на солодкий хліб з фруктами і горіхами, а шоколадних мафінів могло б і не бути, якби куховарки не почали випікати для себе маленькі булочки із залишків тіста. Все піде в справу.

Кекс є традиційним різдвяним частуванням у багатьох європейських країнах, випічка відрізняється не тільки начинкою, але і покриттям: подекуди готову здобу посипають цукровою пудрою, а в деяких країнах поливають глазур’ю або обсипають марципаном.

При додаванні в тісто фруктів просочених ромом або бренді виходять дуже ароматні кекси рецепти, яких можна назвати «для дорослих». Як правило, кекси випікаються круглої форми з отвором посередині і нагадують велике пишне кільце, однак ще одна поширена форма – прямокутник, розміри можуть бути абсолютно різними.

Сучасна промисловість випускає величезну кількість сумішей для приготування випічки, однак на кожній кухні з легкістю знайдуться інгредієнти для створення домашнього кексу. Для начинки можна використовувати свіжі сезонні фрукти і ягоди або замінити їх свіжомороженими сумішами, цукати, готові джеми, а використання борошна грубого помелу допоможе знизити калорійність.

Шоколадні мафіни універсальні і підходять як до сніданку, так і для вечірнього чаювання, завдяки невеликим розмірам їх зручно брати з собою в якості перекусу на прогулянки та пікніки, це прекрасне порційне частування для дитячих свят.

Деякі мафіни готують з кукурудзяного борошна і додають в якості начинки гарбуз і моркву – такі варіанти дієтичної випічки стають все більш популярними серед прихильників здорового харчування.

Короткий опис статті: рецепти з фото Коли хочеться солодкої випічки, а часу на багатоярусні торти немає, господині згадують про кекси. Рецепти сучасних кексів, як і шоколадних мафінів, засновані на тесті без дріжджів, це значно прискорює приготування. кекси рецепти, шоколадні мафіни

Джерело: Кекси і маффіни. Як приготувати кекс, мафін?

Також ви можете прочитати