Новорічний стіл 2015. Рецепти з покроковими фото . pitanierebenka.

22.07.2015

Новорічний стіл 2015. Рецепти з покроковими фото

новорічний стіл 2015 хочеться приготувати щось оригінальне і незвичайне, але, звичайно ж, дивно смачне, адже це свято збирається разом вся сім’я. 2015 рік – рік Кози, тому приготуйте різноманітні овочеві салати, сирні закуски, повинна бути на столі і м’ясна нарізка, а також треба приготувати основне гаряче блюдо з м’яса. Якщо є можливість, то приготуйте на Новий рік баранячу ногу, запечену у фользі з зеленню і овочевим шашликом.

Головною прикрасою вашого Нового року повинна бути висока ялинка, яка наповнить всі приміщення своїм ароматом, а новорічний святковий стіл 2015 можна прикрасити гілочками ялини і мандаринки, які також є невід’ємними атрибутами Нового року.

Багато господині починають готувати меню новорічний стіл 2015 ще за кілька тижнів, адже вам належить вирішити, яке м’ясо ви будете подавати до столу, які салати приготуєте і що вибрати з солодких страв. На Новий рік стіл обов’язково повинен ломитися від ласощів і страв.

Новорічний стіл 2015. Рецепти з покроковими фото . pitanierebenka.

Новорічний стіл 2015. Салати

Рецепти салатів на новорічний стіл 2015 мають бути смачними й незвичайними, адже класичний олів’є вже всім набридло, а в інтернеті ви можете знайти безліч різноманітний рецептів. Численні салати – головне новорічне блюдо, і всі вони повинні вражати ваших гостей своїм ніжним смаком. У рік Кози перевагу треба віддавати овочевим салатам. Але і оселедець під шубою не можна забути, це блюдо теж сподобається господині року – Козі, хоча класичний рецепт можна змінити і зробити салат у вигляді рулету.

Для приготування знадобиться п’ять середніх свеколок, три морквини, три картоплини, два яйця, дві оселедця, майонез, сіль. Буряк, моркву, картоплю треба відварити «в мундирі». Яйця зварити круто. Готові овочі очистити, яйця очистити від шкаралупи. Інгредієнти потім треба натерти на дрібну тертку. Після того, як ви натрете буряк, сік треба ретельно віджати, щоб готовий рулет тримав форму. Морква також бажано віджати. Оселедець очистити від кісток, нарізати невеликими скибочками, можна брати вже розфасовану філе оселедця, але без маринаду.

Новорічний стіл 2015. Рецепти з покроковими фото . pitanierebenka.

Далі можна приступати до приготування рулету. На стіл треба викласти дошку, накрити її харчовою плівкою. Спочатку викладається терта буряк на плівку у формі прямокутника. Цей шар треба накрити плівкою і «утрамбувати» руками буряк. Також треба робити з кожним новим шаром вашого рулету. Буряковий шар трохи посолити, викласти зверху шар моркви, який за розміром має бути менше попереднього, як і всі наступні шари повинні бути менше по ширині, а по довжині всі повинні бути однаковими. Морквяний шар «ущільнити» руками і посолити. Морква змастити майонезом. Картопляний шар буде наступним, зверху – шар майонезу. Далі йдуть яйця і майонез. Останнім шаром буде оселедець: шматочки оселедця треба укласти по центру, можна ще додати дрібно нарізану цибульку.

Тепер треба згорнути рулет. «Складіть» спочатку одну половину, відкиньте плівку і загорніть другу половину «в навхрест». Готовий рулет треба обернути плівкою і обжати краю руками. Покласти в холодильник, щоб він просочився в протягом декількох годин, можна залишити салат під плівкою в холодильнику на ніч.

Перед подачею плівка знімається, кінці обрізаються, і салат зверху прикрашається майонезом. Ще можна зверху зробити картину «Ялинка» і прикрасити листочками зелені. А якщо ви не знаєте, як готувати салати на новорічний стіл 2015, рецепти з фото вам допоможуть розібратися в усіх тонкощах.

Новорічний стіл 2015. Рецепти з покроковими фото . pitanierebenka.

Рецепти салатів на новорічний стіл 2015

Головне блюдо на новорічний стіл 2015 – салати. Який же Новий рік без улюбленого усіма «Олів’є», але ось ми прикрасимо його так, що ніхто не здогадається, що за шапкою Діда Мороза ховається традиційна новорічна страва. Для приготування візьміть сім картоплин, шість курячих яєць, чотири морквини, одну цибулину, 200 г шинки або вареної ковбаси, три солоних огірка, банку зеленого горошку, за смаком майонез, сіль, перець чорний.

Картоплю і моркву добре промити, залити холодну воду і варити на середньому вогні до готовності, близько півгодини. Картопля готується за 20 хвилин, тому його вийняти з каструлі треба раніше. Коли овочі охолонуть, їх треба очистити. Яйця залити холодною водою, варити 10 хвилин. Нарізати солоні огірки кубиками, також нарізати картоплю.

Новорічний стіл 2015. Рецепти з покроковими фото . pitanierebenka.

З трьох яєць акуратно зняти білки, а решта яйця нарізати кубиками. Білок натерти на маленькій тертці. Половину моркви нарізати кубиками, другу половину треба натерти. Варену ковбасу нарізати кубиками. Дрібно нарізати цибулю. Всі інгредієнти перемішати в мисці, посолити і поперчити, додати за смаком майонез. На велике блюдо викласти салат Олів’є у формі шапки Діда Мороза: середину зверху прикрасити тертою морквою, а манжет і помпон прикрасити білком. Майонезом можна намалювати на шапці візерунки.

Рецепти до новорічного столу 2015 з фото допоможуть вам приготувати салати до Нового року 2015 для діток. Бажано готувати страви для дітлахів без майонезу, або ж приготувати його вдома з перевірених інгредієнтів без хімії та консервантів. Салат з креветками, сьомгою, рисом, листям салату можна заправити оливковою олією. Для інших салатів можна приготувати заправку з олії, лимонного соку і бальзамічного оцту.

Новорічний стіл 2015. Рецепти з покроковими фото . pitanierebenka.

Новорічний стіл 2015

Рецепти до новорічного столу 2015 допоможуть вам приготувати гаряче блюдо. Якщо ви вирішили готувати м’ясо, то краще вибирати баранину, можна приготувати в духовці шашлик з баранини або запекти баранячу ногу.

Щоб приготувати шашлик в духовці знадобиться один кілограм баранини, чотири цибулини, два лимона, дві ложечки сушеного майорану, дві ложечки сушеної м’яти, пучок зелені петрушки, чотири болгарських перцю-за смаком олія оливкова, перець і сіль. М’ясо промити, зрізати жир і плівки, нарізати невеликими шматочками, викласти в каструлю. Очистити цибулю, потерти його на крупній тертці, масу змішати з маслом, соком одного лимона, спеціями, посолити маринад.

Залити м’ясо маринадом і залишити в холодильнику на чотири години. Промаринований шашлик треба нанизати на дерев’яні шпажки: шматочки м’яса чергувати з кільцями ріпчастої цибулі, шматочками болгарського перцю. Викласти шпажки з м’ясом на решітку, змащену маслом, і відправити в духовку. Обов’язково під решітку треба помістити деко, на який стікатиме сік. Готується шашлик при температурі 200 градусів. Коли до кінця приготування залишиться 10 хвилин треба шашлик полити соком лимона.

Новорічний стіл 2015. Рецепти з покроковими фото . pitanierebenka.

Якщо ж ви віддаєте перевагу готувати рибу для святкового новорічного столу, то вибирайте сьомгу або форель. Візьміть кіло форелі, 12 столових ложок соєвого соусу, вісім картоплин, 900 мл вершків, дві цибулини, голівку часнику. Вершки треба змішати з соєвим соусом. Розкласти філе форелі на деку, розкласти поруч подрібнену цибулю і часник. Очищену картоплю очистити і порізати середніми шматочками. Розкласти його навколо форелі. Зверху залити соус. Готувати 40 хвилин в розігрітій духовці, періодично відкриваючи духовку і поливаючи зверху соком продукти. Так ви приготуєте відразу рибу з гарніром, при подачі на стіл викласти з форми на блюдо і прикрасити зеленню.

Рибу ви ще можете приготувати на грилі або посмажити у фритюрі. Ви вже знаєте, як приготувати рулет з лаваша з огірком, найцікавіші варіації дозволяють додати до перерахованих інгредієнтів сьомгу і такі рулетики подати на новорічний стіл 2015, фото рецепти завжди допоможуть вам у приготуванні нових страв.

Новорічний стіл 2015. Рецепти з покроковими фото . pitanierebenka.

Новорічний святковий стіл 2015

Під час свята ви будете веселитися і розважатися, тому треба підготувати новорічні конкурси для дітей. Оскільки свято завжди проходить динамічно, то треба приділити увагу приготування закусок. Для їх приготування їжі використовуйте тільки свіжі та натуральні продукти, такі любить Коза. Велика кількість свіжих овочів і зелені мають бути на святковому столі. До речі, бажано відмовитися від консервованих продуктів при приготуванні святкових страв 2015.

До приготування закуски можна підійти творчо, наприклад, приготувати їх у вигляді новорічних іграшок, сніговика або зайчика. Готуйте закуски з яєць, крабових паличок, майонезу, курячого філе, сиру і сиру.

Новорічний стіл 2015. Рецепти з покроковими фото . pitanierebenka.

Апетитні бутерброди з лаваша будуть їсти навіть дітки, а для дорослих можна зробити і пікантні бутербродики з часником. Щоб приготувати такі закуски, знадобляться два листи лаваша, кілька листя салату, один помідор, дві скибочки шинки, сіль, столова ложка вершкового сиру, одна морква, капуста, куряче філе, перець, сіль. Курячу грудку треба відварити. Для одного ролу знадобиться пара довгастих скибочок, які треба потім обсмажити. Капусту дрібно нашаткувати, моркву потерти. Відрізати три скибочки помідора, дві платівки шинки. Лаваш змастити вершковим сиром. Викласти зверху порвані листя салату, капусту, моркву, помідор, шинку і курку. Акуратно загорнути і розрізати на порційні шматочки.

Бутерброди з ікрою стануть прикрасою святкового столу, як і канапе з сьомгою.

Новорічний стіл 2015. Рецепти з покроковими фото . pitanierebenka.

Рецепти до новорічного столу 2015 з фото

Важливо і правильно підібрати напої для веселої компанії. Рік Кози треба починати келихом якісного вина, яке ви можете вибрати на свій смак. Але приготуйте і святкові напої для дітей. наприклад, компот із сухофруктів або свіжовичавлений сік.

Ще можна приготувати торт, який потрібно оригінально прикрасити головними атрибутами новорічного вечора. Торт у вигляді ялинки, годин, діда мороза стане прикрасою святкового застілля. Коза любить солодкі страви.

Новорічні поробки своїми руками 2015. зроблені вашою дитиною, стануть в нагоді, якщо ви хочете, щоб ваша сервірування новорічного столу 2015 виглядала унікальною. Прикрашена повинна бути вся квартира, вона повинна випромінювати радісні емоції.

Новорічний стіл 2015. Рецепти з покроковими фото . pitanierebenka.

Новий рік повинен дарувати відчуття чарівництва і дива. На стіл можна поставити свічки, розкласти мандарини і цукерки. Сподобаються Козі красиві вироби з фетру. повстяні і дерев’яні новорічні іграшки, зроблені у вигляді дзвіночків. Посуд треба вибирати скромну, на якій будуть присутні яскраві акценти зелені. Картинки «Новорічний стіл» допоможуть вам знайти кілька ідей для красивого прикраси вашої квартири.

Прикраса святкових страв для дитини допоможе вам створити неповторну атмосферу, і якщо ви підготуєте саме такий новорічний стіл, фото 2015 всієї родини під час свята залишать пам’ять про цей день надовго.

Дата публікації: Пнд, 06/23/2014 — 10:54

Короткий опис статті: рецепти з фото

Джерело: Новорічний стіл 2015. Рецепти з покроковими фото | pitanierebenka.uk

Також ви можете прочитати