Рецепт кексу в хлібопічці.

16.09.2015

Рецепт кексу в хлібопічці

Сьогодні ми вирішили поговорити про те, як спекти кекс в хлібопічці. Пропонуємо увазі читачів кілька цікавих рецептів.

Але спочатку невеликий екскурс в історію цього кондитерського виробу. Кексом називається кондитерський виріб (зазвичай солодке) з начинкою. Найчастіше в якості начинки кексу використовується:

Рецепт кексу для хлібопічки

Перші кекси відносяться ще до часів Римської імперії. Їх робили в основному з родзинками і горіхами. Основа рецепта збереглася і дійшла до нашого часу в найрізноманітніших варіантах. Кекси стали популярні у всій Європі. У Росії вони стали відомі під назвою «паска».

Тісто для кексу буває також різних видів. Але найчастіше використовується дріжджове і бісквітне тісто.

Якщо говорити про техніку приготування кексів, то варіантів їх приготування дуже багато. Все залежить від ваших особистих переваг і можливостей. Це кондитерський виріб можна готувати:

  • в аерогрилі;
  • в духовці;
  • в хлібопечі.

На останньому варіанті і зупинимося більш детально. Ось кілька нескладних рецептів випічки кексів в хлібопічці. Напевно кожен зможе вибрати собі рецепт за смаком.

Рецепт кексу в хлібопічці з родзинками

Інгредієнти для тіста:

  • борошно пшеничне – 225 гр.;
  • масло – 170 гр.;
  • цукор – 170 гр.;
  • ванілін – 1 пачка;
  • розпушувач тіста – 0,5 чайної ложки;
  • куряче яйце – 3 шт.;
  • морська сіль – 1 щіпка;
  • коньяк – 2 столових ложки.

Для начинки:

  • чорний родзинки – 170 гр.

1. Першим ділом змішуємо яйця з цукром.

4. Перемішуємо до густоти і додаємо родзинки.

5. Включаємо хлібопічку не режим «Випічка» (дивіться меню своїй печі).

6. Викладаємо у форму і ставимо таймер на годину.

Рецепт кексу в хлібопічці з курагою (ягодами, горіхами, шоколадом)

Інгредієнти для тіста:

  • пшеничне борошно – 200 гр.;
  • масло – 150 гр.;
  • цукор -150 гр.;
  • куряче яйце – 2-3 штуки;
  • розпушувач тіста – 0,5 чайної ложки;
  • ванілін -1 упаковка;
  • молоко – 1 стакан.
  • курага – 150 грам (заливається теплою водою).

Приготування:

1. Ріжемо курагу кубиками.

2. У ємність вливаємо молоко.

5. Наступний етап – додавання розпушувача ваніліну і борошна.

6. Встановлюємо режим хлібопічки «Кекс».

7. Заміс триває близько 20-30 хвилин в залежності від моделі печі.

Рецепт кокосового кексу в хлібопічці

Інгредієнти для тіста:

  • борошно – 200-250 гр.;
  • цукор – 100 гр.;
  • сіль – пів чайної ложки;
  • масло вершкове – 300 гр.;
  • куряче яйце – 2 шт.
  • розпушувач для тіста – 1 чайна ложка;
  • молоко – півсклянки.

3. Додати масло і молоко.

4. Додати кокосову стружку і цедру лимона.

5. Суміш виливаєте в форму.

Рецепт сирного кексу в хлібопічці

Інгредієнти для тіста:

  • борошно – 200 гр.;
  • цукор – 1 склянка;
  • сіль – пів чайної ложки;
  • маргарин– 250 гр.;
  • куряче яйце – 3 штуки;
  • розпушувач для тіста – 1 чайна ложка;
  • молоко – півсклянки.

Начинка:

  • сир — 200гр.

Приготування:

Все ретельно вимішуємо і ставимо в хлібопічку у режим «Кекс». Через 1год.10 хв. кекс готовий!

Рецепт кексу в хлібопічці «Финансье»

Финансье – це мигдальні кекси невеликого розміру. Виготовляється на основі вершкового масла (нагрівається протягом 5-7 хвилин), яке набуває горіховий аромат. Готуються финансье зазвичай в квадратних (прямокутних) формах.

Інгредієнти для тіста:

  • борошно пшеничне – 50 гр.;
  • яєчний білок – 4 штуки;
  • цукор ванільний – 1 склянка;
  • масло вершкове – 100 гр.;
  • цукрова пудра – 150 гр.

2. Змастити олією форми.

4. Розтопити вершкове масло на сковороді до появи горіхового запаху.

Короткий опис статті: рецепт кексу в хлібопічці Рецепт кексу в хлібопічці Сьогодні ми вирішили поговорити про те, як спекти кекс в хлібопічці. Пропонуємо увазі читачів кілька цікавих рецептів. Але спочатку невеликий екскурс в історію рецепт кексу в хлібопічці

Джерело: Рецепт кексу в хлібопічці.

Також ви можете прочитати