Рецепти для хлібопічки Мулинекс, смачний хліб у вас вдома

15.09.2015

Рецепти для хлібопічки Мулинекс — смачний хліб у вас вдома

Якщо ви обзавелися хлібопічкою Мулинекс – безсумнівно, ви зробили вибір на користь смачного і корисного свіжого домашнього хліба. В інструкції ви знайдете рецепти для хлібопічки Мулинекс. Важливо точно дотримуватися інструкції, тоді хліб вийде справжнім і, дійсно, дуже смачним. Не забувайте, що використовувати інгредієнти для випічки хліба потрібно саме в такій кількості і в такій послідовності, як це викладено в інструкції – від цього залежить кінцевий результат. Рецепти для хлібопічки Мулинекс припускають випічку самих різноманітних хлібобулочних виробів: традиційний хліб, багети, солодкі булочки, пироги. хліб зі злаками, зернами кунжуту, сиром, шинкою та ін Приємного апетиту!

Зміст статті:

найпростіший рецепт – «Швидкий хліб»

Для його приготування буде потрібно:

  • 115 мл молока
  • 285 мл теплої води
  • 2 чайних ложки солі
  • 2 столових ложки рослинного масла
  • 1.5 столові ложки цукру
  • 4 чайних ложки сухих пекарських дріжджів
  • 640 г пшеничного борошна

Для приготування такого хліба потрібні кухонні ваги, так як всі необхідні інгредієнти перераховані в грамах, а не в чашках. В цьому є і свій певний плюс: адже нерідко господині стикаються з ситуацією, коли, наприклад, борошно злежалися, і тоді в чашці за вагою її виходить більше, ніж потрібно в рецепті. Отже, для швидкого приготування хліба спочатку в чашку наливається вода, потім туди вливається молоко. Після цього додають масло, цукор і сіль. Потім борошно висипається, а зверху кладуть пекарські дріжджі.

Необхідно відзначити, що в процесі швидкого приготування хліба не вийде вибрати колір скоринки і вага буханця хліба. Тому слід просто вибрати на хлібопічці Мулинекс програму № 5 і натиснути кнопку «Старт». Про те, що хліб буде готовий можна зрозуміти, почувши тихий писк пристрою.

Хліб екзотичний картопляно-цибулевий

Для приготування цього екзотичного блюда будуть потрібні зовсім не екзотичні інгредієнти. Це:

  • 100 гр картопляних пластівців
  • 400 гр пшеничного борошна
  • по одній чайній ложці солі і дріжджів
  • 50 гр смаженої цибулі
  • 10 гр вершкового масла
  • 360 мл теплої води
  • півтори столової ложки цукру
  • 15 гр клейковини
  • 20 гр свіжої зелені

Одразу ж необхідно підкреслити, що клейковину слід шукати в спеціалізованих магазинах. Там же можна знайти і вже готовий смажену цибулю, який чудово підійде для приготування такого хліба. Готовий смажену цибулю схожий на чіпси, правда, вони виходить трохи солодше, ніж звичайні чіпси.

Готувати такий хліб слід в такій послідовності. У форму необхідно налити теплу воду, потім насипати в неї сіль, смажену цибулю (якщо не знайшли готовий, то доведеться його смажити самостійно, але перед тим, як опускати в форму, ретельно просушити на паперовому рушнику) і масло. Потім у форму додається нарізана зелень і цукор. Потім насипається столова ложка клейковини. І в самому кінці насипаються всі залишилися інгредієнти. Після цього на хлібопічці Мулинекс вибирається програма під номером 1, яка називається «Хліб пшеничний». Також є можливість задати вага буханця хліба (при таких пропорціях потрібно задавати 1 кілограм) і колір скоринки – середній. Буквально через 3 години і 20 хвилин буде приготований смачний, блідо-золотистий картопляно-цибулевий хліб.

Хліб «Бородинський» по-народному

Існує кілька рецептів приготування «Бородінського» хліба в хлібопічці. Рідний рецепт, запропонований виробниками Мулинекс, передбачає, що випічка цього всенародно улюбленого хліба повинна проводитися в три етапи. Це досить тривалий і трудомісткий процес. Існує більш простий рецепт, який сміливо можна назвати «народним». Для приготування хліба за цим рецептом потрібно:

  • 160 гр пшеничного борошна
  • 320 гр житнього борошна
  • 4 столових ложки солоду
  • 1 толові ложка меленого коріандру
  • 1 столова ложка поліпшувача житнього хліба «Панифарин»
  • 2 столових ложки рослинного масла
  • 2 столових ложки меду
  • 1 чайна ложка солі
  • 2 чайної ложки клейковини під назвою «Эстра-Р»
  • 1 столова ложка коріандру в зернах (буде використовуватися для присипки)
  • 390 мл води (причому, з них же слід взяти 100 мл для того, щоб заварити коріандр і солод)
  • 5 чайної ложки дріжджів

Перше, що необхідно зробити для приготування хліба, це заварити окропом солод і коріандр. Потім слід почекати, щоб отримана суміш охолола, і покласти її у форму для хлібопічки. Туди ж слід додати воду, а в неї – сіль, олію, мед і цукор. Потім у форму слід надіслати в борошно, а зверху на неї треба покласти клейковину, дріжджі і панифарин. Для приготування слід вибрати програму № 13, яка називається «Дріжджове тісто». За допомогою цієї програми, виходить, замісити тісто для «Бородінського» хліба. Вимішування здійснюється в Мулинексе приблизно протягом 20 хвилин, а потім тісто починає підніматися. А після цього слід включити програму № 9, яка так і називається – «Бородинський хліб».

Рецепт житнього хліба в хлібопічці Мулинекс у наступному відео сюжеті:

Короткий опис статті: хліб в хлібопічці Якщо ви обзавелися хлібопічкою Мулинекс – безсумнівно, ви зробили вибір на користь смачного і корисного свіжого домашнього хліба. В інструкції ви знайдете рецепти рецепти для хлібопічки мулинекс,хлібопічка,хлібопічка мулинекс,вчимося готувати

Джерело: Рецепти для хлібопічки Мулинекс — смачний хліб у вас вдома

Також ви можете прочитати