Рецепти для мультиварки. Другі страви в мультиварці

22.08.2015

Рецепти для мультиварки. Другі страви в мультиварці

Будинок рад вже запропонував кілька рецептів перших страв для мультиварки. Як ви вже зрозуміли, що готувати в мультиварці дійсно легко і просто. І при цьому економиться ваш час і сили.

У цій статті Будинок рад хоче запропонувати вам кілька рецептів приготування других страв в мультиварці. Тут асортимент настільки багатий, що все охопити просто неможливо, але ми постараємося показати найрізноманітніші страви.

Картопля з куркою в мультиварці

Почнемо наш перший рецепт саме з картоплі. Адже він головний продукт будь-якого столу і на кожен день, і на святковий стіл. Курка – найдоступніше м’ясо для всіх. Тому ми поєднаємо ці продукти відразу в одну страву, нічого окремо готувати не доведеться.

Інгредієнти:

Картопля

Куряче філе

Моркву

Цибулю

Сіль, спеції за смаком

Рецепт приготування:

Картоплю очистити і нарізати. М’ясо вимити, обсушити паперовим рушником і нарізати на порційні шматочки. Моркву натерти на тертці або нарізати соломкою, цибулю – дрібними кубиками. Всі продукти кладемо в каструльку для мультиварки, солимо, перчимо і додаємо інші улюблені спеції. Все ретельно перемішуємо. Тепер заливаємо очищеною водою, але врахуйте, що вода особливо не випаровується, і заливати вище рівня картоплі не слід. Включаємо режим «Гасіння» на 2 години. За цей час не обов’язково перемішувати продукти, т. к. під щільно закритою кришкою там все тушкується і париться. Шматочки картоплі залишаються такими ж красивими і цілими, як ви їх положили.

Рецепти для мультиварки. Другі страви в мультиварці

Якщо хто не любить дієтичні страви (а наша тушкована картопля – абсолютно дієтичне блюдо, без засмажки і масла) можна додати соловую ложку вершкового масла або сметани.

Картопля смажена в мультиварці

В будь мультиварці є функція «Смаження». Багато хто може запитати, навіщо вона потрібна, якщо посмажити можна і на сковороді, адже принцип точно такий же. А от якщо ви кудись їдете на відпочинок, то мультиварка вам не тільки загасить, але і приготує смажену картопельку. Тут, правда, без вашої участі мультиварка не обійдеться, адже картоплю потрібно буде перемішувати, щоб він не підгорів.

Інгредієнти:

Картопля

Рослинне масло для смаження

Сіль, спеції (білий перець і паприка)

Цибулю, часник за бажанням

Картоплю чистимо, миємо й нарізаємо. В мультиварку наливанням масло і включаємо режим «Смаження» на 30 хвилин.

Рецепти для мультиварки. Другі страви в мультиварці

Перші хвилини мультиварка гріється, тому картоплю відразу не кладемо. Як тільки вона нагрілася, кладемо картоплю і відразу перемішуємо, щоб кожен шматочок опинився в маслі. Протягом 30 хвилин перемішати потрібно буде 2 рази. Через 15 хвилин від початку смаження посолити і додати спеції.

Рецепти для мультиварки. Другі страви в мультиварці

Картопля, запечена в мультиварці

Для цієї страви краще всього використовувати дрібний або середній картоплю, і він між собою повинен бути приблизно однакового розміру.

Інгредієнти: Рецепти для мультиварки. Другі страви в мультиварці

Картопля

Рослинне або оливково масло

Сіль, спеції (французькі трави)

Рецепт приготування:

Цей рецепт від вас зажадає мінімум часу і сил. Все, що вам потрібно буде зробити – це ретельно вимити картоплю, але не чистити її. Кладемо картоплю в каструльку для мультиварки, поливаємо зверху маслом, солимо й додаємо спеції. Перемішуємо і включаємо режим «Випічка» на 50-60 міну. Єдине, раджу через півгодини перевернути картоплю на інший бік, щоб вона була рум’яна з усіх боків.

М’ясо по-французьки в мультиварці

2-3 помідора

300 грам твердого сиру

Сметана домашня з гірчицею або майонез

Сіль, чорний перець

Рецепт приготування:

М’ясо вимити, нарізати порційними шматочками, відбити, посолити і поперчити. Помідори очищаємо від шкірки. Для цього потрібно опустити помідор на кілька хвилин в окріп і тоді шкірка легко зніметься. Нарізаємо помідори кільцями. Сир тремо на крупній тертці. Тепер намазати кожен шматочок м’яса в суміш сметани з гірчицею, або просто майонезом і кладемо в каструлю. Якщо вирішили використовувати сметану, то краще беріть домашню, так як магазинна при термічної обробки «відскакує». Зверху кладемо подрібнену цибулю, колечка помідор, посипаємо тертим сиром. Включаємо режим «Випічка».

Овочеве рагу в мультиварці

2 зубчики часнику

1 біла цибулина

Сіль, спеції

1 десертна ложка рослинного масла

Рецепт приготування

Капусту шаткуємо. Цибулю дрібно нарізаємо, раджу брати саме білий, т. к. він солодкий. Помідори очищаємо від шкірки і нарізаємо великими кубиками. Перець нарізаємо також великими кубиками. Часник пропускаємо через прес. Дно каструльки для мультиварки змащуємо маслом, кладемо всі нарізані овочі, солимо й додаємо спеції. Перемішуємо. Включаємо режим «Випічка». Протягом готування бажано 2 рази перемішати.

Голубці в мультиварці

Приготувати голубці в мультиварці? Нічого складного! Навіть простіше, ніж на сковороді. Не потрібно стояти над пічкою, перевертати, смажити і тушити, а потім ще й грубку мити.

1/3 склянки рису

2-3 цибулини

2 моркви

1 столова ложка цукру

1 маленька упаковка томатної пасти

1 столова ложка рослинного масла

Сіль, спеції за смаком

Рецепт приготування:

Рис попередньо відварюємо. Капусту можна відварити двома способами – цілком покласти її в каструлю і дати прокипіти 2-3 хвилини, потім розділити на листя і прибрати тверду частину аркуша, а можна відразу розділити на листя і відварити їх. Готуємо фарш: солимо, додаємо спеції, відварений рис, дрібно нарізану одну цибулину, добре перемішуємо. Тепер начиняємо листя капусти м’ясним фаршем і формуємо голубці.

Окремо трьом моркву на великій тертці, подрібнюємо цибулю. Кладемо цибулю і моркву в каструлю для мультиварки, додаємо томатну пасту, олію, цукор, сіль і запашний перець горошком, перемішати. Викладаємо голубці і заливаємо очищеною водою майже до верхнього рівня голубців. Включаємо режим «Гасіння» на 2 години.

Рецепти для мультиварки. Другі страви в мультиварці

Рецепти для мультиварки. Другі страви в мультиварці

Плов в мультиварці

Готувати плов в мультиварці можна двома способами – один більш дієтичний, де всі продукти складаються в мультиварку і заливаються водою, другий – більш смачний, де м’ясо і цибулю трохи обсмажуємо, а вже потім заливаємо водою. Будинок рад пропонує рецепт посмачніше.

2 цибулини

1 морква

2 склянки рису (стакан не низькі, а мірний, який йде в комплекті з мультиваркою)

4 склянки води або бульйону (стакани ті ж)

4 зубчики часнику

Сіль, спеції для плову і зіра

Рослинна олія

Рецепт приготування:

М’ясо миємо й нарізаємо великими кубиками. Моркву тремо на крупній тертці, цибулю дрібно нарізаємо. Зубчики часнику не очищаємо, а моєму. В плов часник завжди кладеться неочищений, а потім виймається. Рис кілька разів промиваємо холодною водою.

Не забудьте прибрати зубчики часнику.

Короткий опис статті: кулінарія другі страви Кулінарні рецепти: стаття про рецепти, за якими дуже просто готувати в мультиварці з категорії Другі страви

Джерело: Рецепти для мультиварки. Другі страви в мультиварці

Також ви можете прочитати