Рисова мука

Що готують з рисового борошна?, з рисового борошна

11.10.2015

Коментарі

Томатний суп

Обсмажити 1 дрібно порізану цибулину, 4 смужки бекону і 1 маленьку порізану моркву. Потім додати 500 мл бульйону, 350 гр консервованих помідорів, 1/2 год л цукру, 1 год л солі, дрібку перцю і букет гарни. Варити на повільному вогні 20 хв. Дістати букет гарни і пропустити суп через сито. Потім повернути в каструлю. Змішати 1 ст л рисового борошна з 2-3 ст л молока, додати в суп трохи і перемішати. Коли суп закипить, додати всю суміш з борошном і кип’ятити 5 хв. Приправити за смаком і подавати.

Хліб з рисового борошна

Змішати 2 ч л сухих дріжджів, 1 ч л цукру і 125 мл теплої води. Залишити, щоб запенилось. Додати 300 гр. рисової муки 1 ч л солі, зробити поглиблення в середині, додати 1 яйце дріжджі. Перемішати, додавши трохи рідини (молока, води або йогурту), якщо необхідно. Перелити в підготовлену форму і залишити, поки тісто не підніметься вдвічі. Запікати при 200 гр С протягом 30 хв. Дістати з форми і остудити на решітці.

3 яйця

3 ст. ложки цукру

4 ст. ложки вершкового масла

1 склянку рисового борошна

1 склянка вершків

20 гр. твердого сиру

сіль за смаком

3 ст. ложкт рослинного масла

1. Розчиніть дріжджі в стакне теплого молока, всипте борошно пшеничне, частина цукру, перемішайте і дайте опарі підійти.

2. коли опара підніметься, додайте яєчні жовтки, розтерті з сіллю і цукром, розтоплене масло, рисове борошно, молоко, що залишилося і знову добре перемішайте.

3. Тісто поставте в тепле місце для бродіння.

4. Перед випічкою введіть збиті окремо білки і вершки.

5. Вилийте тісто тонким шаром на змащену маслом сковороду, зверху посипте тертим сиром і запікайте в духовці.

6. Готовий млинець викладаємо на блюдо і ще раз посипаємо тертим сиром.

7. Испекаем другий млинець, укладаємо на перший, посипаємо сиром. Викладаємо млинці в стопки по 4-5 шт.

Рецепт можна змінювати, осталять тільки рисову муку. Додавати зелень. Все виходить дуже смачно і ніжно. А ще якщо у Вас, не дай бог, алергія на пшеницю — це просто вихід із ситуації.

Короткий опис статті: рисове борошно Купила рисову муку, так сказати для початку більш дієтичного харчування)))
Сьогодні намагалася… Кулінарне співтовариство, Кулінарія

Джерело: Що готують з рисового борошна? — з рисового борошна

Також ви можете прочитати