Рисова мука

Випічка з рисового борошна

01.03.2016


Випічка з рисового борошна

100 г рисового борошна

30 г фруктози

50 г БК масла

терта цедра 1 лимона

3 ст. ложки води

1/2 коф. ложки соди

щіпка солі

можна за смаком додати ваніль або корицю(кому можна)

Змішати в невеликій мисці всі сухі інгредієнти, додати воду, масло і вимісити тісто.

Тісто має вийти досить м’яким.Мокрими руками відриваємо від тесту невеликі шматочки і формуємо

рисове печиво Пісочне

150 г рисового борошна

1 яйце

80 г фруктози

120 г розм’якшеного БК масла

1 коф.ложка пекарського порошку ( але можна і без нього)

Збити міксером масло, яйце і фруктозу, додати борошно з пекарським порошком.

Вимісити м’яке колобок. Сформувати невеликі кульки, трохи приплюснувши їх виделкою і викласти на деко,

вистелене пергаментом. Випікати при 180 градусів до золотистого кольору. Перед випічкою можна посипати кунжутом або маком.

гарбуз -2/3 склянки

рисове борошно -1 склянка ( добре б 3 частини рисової 1 частина кукурудзяного борошна)

фруктоза 2 ст л.

щіпка солі

У каструлю покласти протерту гарбуз, налити гарячу воду, додати сіль, фруктозу.

Суміш швидко довести до кипіння, додати масло і відразу ж тонкою цівкою всипати

просіяне борошно. Дерев’яною лопаткою швидко вимішувати масу, щоб не було грудочок.

Потім варити 2 хвилини. зняти з вогню, трохи остудити, продовжуючи вимішувати,

поступово вливаючи сирі яйця. Готову масу викласти в кондитерський шприц(або зробити з пергаменту кульочок) і викласти на деко. Випікати печиво при температурі 180 — 200С близько 25 хвилин.

5 столових ложок з верхом рисового борошна

1 перепелине яйце(можна і без)

50 мл топленого( охолодженого) свинячого або пташиного жиру

50 мл води

1/2 кавової ложки солі

1 кавова ложка шроту подорожника або яблучних волокон ( але можна і без )

Все добре перемішати у блендері до однорідної маси, по густоті ,як

ринкова сметана(може трохи води або борошна потрібно більше).

Випікати в вафельниці для тонких вафель.

40-50 мл рослинного масла

3 перепелиних яйця або 1 куряче

1 середню грушу або 1 велике ківі або 1 велику соковиту морквину натерти

на дрібній тертці

2 ст.ложки фруктози або меду

1/2 кавової ложки соди погашеної 1 ст. ложкою лимонного соку

щіпка солі

1/2 кавової ложки шроту подорожника(можна і без нього)

Яйця збити з фруктозою і рослинним маслом. Невеликими порціями додати борошно,шрот, сіль і добре вимішати.

Додати соду, гашену лимонним соком. Накрити миску з тесом рушником і дати постояти хвилин 40 при кімнатній температурі.

Розігріти духовку до 180 градусів, тим часом додати фрукти, нарізані невеликими шматочками, акуратно перемішати.

Наповнити тарталетки на 2/3 отриманим тестом, випікати близько 12-15 хвилин, до рум’яної скоринки.

Востаннє редагувалось kukurma, 04.11.2011 17:21

Короткий опис статті: рисове борошно Рисові монетки

100 г рисового борошна
30 г фруктози
50 г БК масла
терта цедра 1 лимона
3 ст. ложки води
1/2 коф. ложки соди
щіпка солі
можна за смаком додати ваніль або корицю(кому можна) німецька, давно, рецептів, рисової, борошна, борошно, коричневого,довго-зернистого, тому, германскойона, писала, іноді, украинскойона, україні, дістати, користуюся, круглого, січки, рецепти, рису,і, води, згадувала, краще себе веде, часто використовую, нашої, німецької, суміш, випічці, переважно кількостях, розбіжність, невелике, набухає, вбирає, наша, вологу, є, мною, складена, перероблена, борошном, пшеничного, частина, велика, здоров’я, рецепти, перевірені,інакше, виставляла

Джерело: Випічка з рисового борошна

Також ви можете прочитати