Як приготувати кекс на сметані кращі рецепти сметанного кексу

22.09.2015

Як приготувати кекс на сметані – кращі рецепти сметанного кексу

Пропонуємо вам дізнатися, як приготувати кекс на сметані за різними рецептами. Чудова випічка!

Сметана — чудове російське винахід, адже відомо, що за кордоном про це продукт почули лише в кінці 40-х років. І навіть у багатьох країнах сметану часто називають так: «російські вершки». Наші предки дуже швидко і просто її робили: молоко ставили в тепле місце до скисання і потім зверху знімали сметану.

Сьогодні сметану найчастіше готують з 32% вершків, бактеріальної закваски. Зазначимо, сметана набагато краще, ніж вершки, засвоюється, так як білок її при заквасці особливим способом видозмінюється.

Дієтологи рекомендують частіше споживати сметану людям із зниженим апетитом, досить слабким травленням. Однак, не треба забувати, що сметана – дуже калорійна продукт з великим вмістом жиру. Тому помірно потрібно її вживати. Знамениті кухарі радять її часто використовують в кулінарії. Фахівці виробляють цей продукт різного ступеня жирності: від дієтичної (10%) до калорійної – у 40 %. Особливо популярно стало готувати всілякі кекси з сметани. Такі кекси на сметані особливо поживні і смачні. Рецептів їх є безліч, розглянемо деякі з них.

Кекс на сметані в мультиварці рецепт з фото

Коли я пекла цей кекс на сметані в перший раз, я вирішила, що цим рецептом просто необхідно поділитися!

Як приготувати кекс на сметані:

Перш, ніж зайнятися приготуванням сметанного кексу, наріжте маргарин невеликими кубиками і викладіть в чашу мультиварки. Увімкніть режим «Смаження» і не закривайте кришку. Розбийте яйця в миску для збивання, додайте цукор і починайте збивати. Мета збивання не стійкі піки, а просто перемішати цукор і яйця, перетворивши їх в однорідну масу. Як тільки маргарин буде повністю розтанув, дістаньте чашу з мультиварки і залиште остигати при кімнатній температурі. А тим часом, продовжуйте збивати яйця.

Охолоджений маргарин виливаємо в цукор з яйцями, додаємо сметану і розмішуємо. Я використовую для цього блендер, але підійде віночок, міксер або навіть ложка.

Тепер поступово просіваємо борошно в тісто, постійно розмішуючи, щоб не було грудочок.

Так як маргарин ми растапливали в чашу мультиварки, він там залишився. Візьмемо силіконову пензлик і змастимо стінки чаші. Виллємо в неї тісто для кексу на сметані і поставимо в режим випічки. Вибирайте стандартний час, заданий вашим пристроєм. У мене сметанний кекс випікався рівно годину.

Після того, як мультиварка подасть сигнал про готовність нашого сметанного кексу, залиште його на підігріві ще 10 хвилин.

Потім вставте в чашу піддон для варіння на пару і переверніть. Кекс догори дном буде лежати на піддоні. Дуже гарний, рівний і рум’яний.

Розріжте на шматочки і подавайте до столу. Можете посипати цукровою пудрою, або подати зі сметаною. Приємного апетиту!

Короткий опис статті: кекс в хлібопічці Пропонуємо вам дізнатися, як приготувати кекс на сметані за різними рецептами. кекси на сметані, кекс сметана рецепт, кекс на сметані рецепт, кекс з сметаною, кекс зі сметаною, кекс із сметани, кекс рецепт зі сметаною, кекс на сметані з фото, кекс на сметані фото рецепт, кекс з родзинками на сметані, кекс в мультиварці сметана, кекси на сметані у формочках

Джерело: Як приготувати кекс на сметані – кращі рецепти сметанного кексу

Також ви можете прочитати