Як спекти хліб з кукурудзяного борошна в хлібопічці?
Питає Mamma mia 21 вересня 2012, 13:22
Як спекти хліб з кукурудзяного борошна в хлібопічці?
У мене на дачі є хлібопічка. в якій все літо іноді навіть двічі на день печу хлібець. Можу з усією відповідальністю сказати, що в інструкції по застосуванню цього побутового приладу є різні рецепти. В тому числі і хліб з кукурудзяного борошна.
Спробую згадати на пам’ять рецепт з кукурудзяного борошна.
Встановіть режим «Швидкого приготування», закладіть інгредієнти в наступній послідовності:
молоко — половина склянки сухого молока, або 1 склянку 2,5%;
3 яйця,
1/3 склянки рослинного масла;
1 чайна ложка солі;
3 склянки кукурудзяного борошна/ніжніше хліб виходить, якщо борошно покласти в рівних частинах пшеничного та кукурудзяного, по півтори склянки/;
1/4 частину склянки цукру;
5 чайних ложок розпушувач.
Готовий хліб вийняти з хлібопічки і дати охолонути.
На основі цього ж рецепту можна спекти кекс, для цього рослинне масло замінити на 50 грам вершкового масла і додати 1/2 частину склянки родзинок, або подрібненої кураги, або цукати.
Ось ще про що хотілося б сказати!
Якщо у Вас все ж є книжка з рецептами, але немає рецепти випічки з кукурудзяного борошна, подивіться і порахуйте об’єм форми Вашої хлібопічки.
У мене хлібопічка з великим об’ємом форми. Але бувають хлібопічки з меншим об’ємом форми, в цьому випадку мій рецепт треба зменшити рівно настільки, щоб по вазі збігся набір закладених продуктів.
Кукурудзяна мука не містить глютену, так само як рисова і гречана, у зв’язку з цим таку випічку можна їсти людям — страждають на діабет і при безглютенових дієтах.
Подивитеся ще за посиланням тут різний хліб.
Короткий опис статті: хліб з кукурудзяного борошна Які інгредієнти і в яких пропорціях? Що ще можна спекти з кукурудзяної муки? Наскільки корисна кукурудзяна мука? хлібопічка хліб
Джерело: Як спекти хліб з кукурудзяного борошна в хлібопічці?
